נייפה קיצית וכיפית שהרעפנו עליה המון כשות מארבעה זנים שונים: סנטניאל, סימקו, אל דוראדו וקשמיר, שנותנים לבירה ארומות פירותיות מטריפות שנעות בין הדרים דרך רעננות של מלון לפירות טרופיים, שצפות על הגוף העשיר של הבירה

לקחנו סגנון עתיק וקדום של בירה- מהתקופה שכשות היתה רכיב בגדר המלצה בלבד, והבשלנים השתמשו בהמון צמחים ותבלינים אחרים, והפכנו אותו לאיי פי איי. השתמשנו בבוטניקלס מקומיים שמחברים היטב את שני העולמות: בזיליקום, עשב לימון, נענע, ערער, פלפל לבן, ציפורן

שת”פ היסטורי והיסטרי של שניט עם עידו סלע מסלע איילס. רקחנו ביטר קלילה ומרירה, עם המון כשות מזן אנגלי קלאסי- איסט קנט גולדינגס שנותנת לבירה המון ארומות אדמתיות נעימות, עם פרחוניות ועשבוניות נעימה

איי פי איי אמריקאית עם גוף בינוני מפוצצת בכשות מ4 זנים שנותנים לה ארומות מרובדות של פירות הדר, פירות מתוקים וטרופיים, עשבוניות ואפילו עם רמיזות של פירות יער וענבים!

בירת סמאש (סינגל.מאלט.סינגל.הופ) משאירה את הבמה כולה לכשות ומאפשרת להתרשם ממנה בלי הסחות דעת. הפעם בישלנו עם סיטרה, זן הכשות הקלאסי שהרוויח את מעמדו בקרב בשלני ושתייני הבירה בזכות פרופיל טעמים וארומות הדרי ומרענן

כשות: citra לתת: pale ale

בירת חיטה בלגית קלאסית עם תוספת של זרעי כוסברה ובוסט הדרי, מעורפלת ועשירה, עם ארומות פירותיות מטריפות

כשות: זרעי כוסברה, שמו אתרי תפוז לתת: pale ale, wheat, carapils

פייל אייל כיפית עם גוף קל -בינוני, מלאה בכשות שממלא אותה בארומות פירותיות שמזיכרות פירות מתוקים וטרופיים עם נגיעות אורניות שנותנות לה רובד מרענן

גרסה שלנו לסגנון הגרמני הקלאסי. "הלס" בגרמנית זה בהיר, ככה שהסגנון קרוי על המראה שלה. בירה בהירה ומאלטית עם סיומת כשותית יבשה שהופכת אותה למאוד דרינקבילית.

פייל אייל נקיה מאוד וקלאסית בבסיס, עם ארומות הדריות אופייניות שמגיעות מהכשות עליה הרכבנו תוספת מפתיעה של לתת מעושן ופרחי קמומיל, לערבוב מסקרן ולא צפוי שמביא את טעמי הקמומיל העדינים והמתקתקים ואופף אותם בעשן קסום ומסתורי

כשות: Citra, Chamomile

סדרה ששמה את הכשות במרכז הבמה! פייל אייל מאוזנת וארומטית
מתכון בסיס של פייל אייל, ואנחנו מתנסים בזני כשות שאנחנו אוהבים. טעמה הבסיסי של הבירה עדין יחסית, ומאפשר לכשות הסנטניאל לזרוח במלוא הדרה: ריח אורנים, פירות הדר ופרחים

שלושה סוגים קלאסיים של כשות אמריקאי (C-Hops) משולבים גם במהלך יום הבישול ובאופן משמעותי יותר במהלך הייבוש ונותנים לבירה ארומה ואופי מיוחדים של פרחים וסיטרוס.

American DH Pale Ale |
ABV 5.4% |
IBU 27

פורטר אמריקאית חזקה וחורפית, מלאה בטעמי קליה שמזכירים שוקולד וקפה, עם ניחוחות של מאפים טריים. כדי להעניק לה עוד רובד מיוחד, הוספנו תוספת עשירה של שבבי קוקוס! החוויה מתעצמת בזכות זן כשות עשיר בארומת קוקוס משלו, שמוסיפה חיזוק מפתיע לכל לגימה!

כשות: שבבי קוקוס, קוקוס קלוי, כשות ksaizecy

הסגנון מאופיין בטעמים חזקים ומובחנים של כשות, לרבות מרירות גבוהה יחסית וארומות פירותיות. כשות מסוג Idaho 7 מעניקה ניחוחות וטעמים של מנגו, פפאיה, משמש ואננס, לצד רמזים של אורן, תה שחור ועשבי תיבול.

כשות: idaho 7

קליל, קריספי ומרענן, בטעמים המזכירים תפוחים ואגסים. אלטרנטיבה נהדרת לסיידר מ100% חומרים טבעיים. נהדר לשתיה כמו שהוא או כתוספת לקוקטייל

כשות: דבש טהור

טעם מתפרץ של פטל ופירות יער, כמו סיידר פירותי רק עם הרבה פחות סוכר,טבעי לחלוטין. 
נהדר לשתיה כמו שהוא או כתוספת לקוקטייל