בירה חגיגית ומיוחדת לכבוד ראש השנה שמכילה הרבה דבש ורימונים. שמרים עונתיים נותנים לבירה מורכבות וטעמים המזכירים תבלינים שונים ומשלימים את מרכיבי הבירה. הבירה חזקה, יש לה גוף מלא, ארומת דבש וצבע מעט נחושתי. בירה מעולה להתחיל את השנה החדשה!

בירת פילסנר בסגנון גרמני, בהירה צלולה ומרירה – בדיוק כמו שאנחנו אוהבים אותה

סוגי לתת: Pilsner, Carapils
זני כשות: Hersbrucker, magnum

איחדנו כוחות עם חברינו גלית וגדי דבירי מהפודקאסט ביר וויו, ורקחנו סטאוט חמצמצה עם טונקה! תערובת לתתים בדרגות קליה שונות שמעניקות לבירה רבדים של טעמים שמזכירים קקאו וקפה, עם חיזוק של שיבולת שועל לגוף סמיך ורך יותר. הטונקה מוסיפה עוד נופך של טעם שנע בין וניל וקקאו לקצת מרציפן שמתשתלבים נהדר עם החמיצות של הבירה שמגיעה משמרי פילי סאוור

גרודזיטסקי הוא סגנון בירה פולני מסורתי, העשוי מ100% לתת חיטה מעושנת. בירה קלילה, עם מתיקות מלתת החיטה עם טעמי עשן מובהקים ומעט מרירות כשותית.

כשות: מגנום
לתת: 100% חיטה מעושנת

בירת אייל כתמתמה עם גוף בינוני, לה הוספנו המון דלעת ותבלינים חורפיים. מתיקות מהלתת והדלעת, עם חיזוק ארומטי של קינמון וציפורן ונגיעונת של מרירות כשותית

כשות: ציפורן+קינמון+דלעת
לתת: pale ale, caramunich2, carared, caraamber, wheat

איי פי איי אנגלית היא לא מה שאנחנו רגילים. בירה עמוסה בכשות, ששימשה כחומר משמר כדי לצלוח את המסע להודו. השתמשנו בזן כשות אנגלי קלאסי, עשיר בארומות אדמתיות, עשבוניות ופרחוניות- גולדינגס

כשות: golding
לתת: pale ale, wheat, carahell

לאגר שמתנהג ממש כמו איי פי איי, או במלים אחרות- איי פי אל. בישלנו לאגר בהירה והרעפנו עליה כשות משלושה זנים שאחראיים על הארומות ההדריות והפירותיות של הבירה שמאזנות את המרירות שלה

IPA בסגנון ניו אינגלנד – בהירה, סמיכה ומעוננת עם מיקס מעניין ודומיננטי של זני כשות אמריקאים ברתיחה ובדרייהופ כשהזן איידהו 7 הוא הכוכב הראשי

בירת סמאש (סינגל.מאלט.סינגל.הופ) משאירה את הבמה כולה לכשות ומאפשרת להתרשם ממנה בלי הסחות דעת. והפעם זן כשות שמגיע אלינו מפולין ומשלב בין ניחוחות פירותיים מתוקים וטרופיים, עם נגיעה של קוקוס!

כשות: ksiazecy
לתת: pale ale

איי פי איי בתוספת גויאבות טריו! ווסט קוסט עם גוף בינוני מלא, עם טעמים מאלטיים עדינים ונוכחות פירותית דומיננטית שמגיעה מהמון גויאבות טריות שנכנסו לקטל, עם חיזוק ארומטי המגיע מהכשות שנוסף בבישול וגם בדרייהופ

כשות: citra, nelson
לתת: pilsner, carapils, wheat

בירה חמצמצה וקלילה לה הוספנו דובדבנים שאחראים על צבעה העמוק של הבירה וכמובן שגם על טעמי הדובדבן, הנעים בין חמוץ-מתקתק לפירותי-רענן.

בירה לסשנים של שתיה: היא קלה בגוף ובאלכוהול, מרירות מודגשת, ארומות עשירות ואפשר לשתות ממנה עוד ועוד. מומלצת לכל חובבי האיי פי איי ולכל מי שרוצה לשתות יותר מבירה אחת

כשות: Cascade, Columbus, Citra

המחווה שלנו לסגנון הגרמני גוזה. בירה המבושלת עם מלח הימלאיה (!) וזרעי כוסברה. הוספנו לה המון ליים טרי שתורם הדריות מודגשת שמרעננת כל שלוק.

כשות: Pink Himalaya Salt, Coriander Seeds, Lime and Lime Zest
לתת: Pilsner, Wheat

איי פי איי בהירה יחסית עם מרירות מודגשת וארומות חזקות שמגיעות משילוב של ארבעה זני כשות

כשות: Cascades, Nelson, Talus, Motueka, HBC 586

בסיס של בירה בהירה שקיבלה תוספת מסקרנת של דריי הופ מארבעה זני כשות האמונים על הארומות ההדריות-טרופיות, עם נגיעות פרחוניות-עציות ורמיזה לקוקוס
כשות: Centennial, HBC586, Cascade ,Talus

קליל, קריספי ומרענן, בטעמים המזכירים תפוחים ואגסים. אלטרנטיבה נהדרת לסיידר מ100% חומרים טבעיים. נהדר לשתיה כמו שהוא או כתוספת לקוקטייל

כשות: דבש טהור

טעם מתפרץ של פטל ופירות יער, כמו סיידר פירותי רק עם הרבה פחות סוכר,טבעי לחלוטין. 
נהדר לשתיה כמו שהוא או כתוספת לקוקטייל